Durante
el presente curso académico 2017-2018 en nuestro centro, el IES
Poetas Andaluces, de Arroyo de la Miel, se ha llevado a cabo un
proyecto dentro del Programa Andalucía Profundiza en el que han
participado alumnos de este centro y del IES Playamar de
Torremolinos, dirigidos por el profesor José Luis Fernández.
El
título del nuestro proyecto has sido “Experiencias con refrescos
de cola”.
El
proyecto se ha desarrollado durante ocho sesiones de tarde en las
siguientes fechas:
8
de marzo, 15 de marzo, 22 de marzo, 5 de abril, 12 de abril, 19 de
abril, 25 de abril y 3 de mayo.
Hemos
realizado varias experiencias de Química teniendo como materia prima
los refrescos de cola pero también nos hemos servido de las latas de
refresco para realizar experiencias de Física.
Hemos
tratado de aplicar en las experiencias el método científico para
que los alumnos comprendan como ha de trabajar un científico y la
importancia de dicho método como base de la Ciencia.
En
esta entrada se exponen las primeras experiencias llevadas a cabo en
el transcurso del proyecto. En entradas posteriores se expondrán el
resto de experiencias realizadas.
Comenzamos
anotando los ingredientes de dos tipos
de
refrescos
de cola que
tal y como venían escritos en la latas eran los siguientes:
Para hacernos una idea de los ingredientes utilizados recurrimos a varias páginas web cuyas referencias se ponen al final de esta entrada. Estas páginas web pertenecen a la CECU (Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) a la propia compañía Coca_Cola y a otras entidades. En la página web oficial de la marca se informa de la ausencia de cualquier riesgo para la salud asociado a los ingredientes contenidos en sus productos.
Para hacernos una idea de los ingredientes utilizados recurrimos a varias páginas web cuyas referencias se ponen al final de esta entrada. Estas páginas web pertenecen a la CECU (Confederación de Consumidores y Usuarios (CECU) a la propia compañía Coca_Cola y a otras entidades. En la página web oficial de la marca se informa de la ausencia de cualquier riesgo para la salud asociado a los ingredientes contenidos en sus productos.
Las
primera experiencia realizada consistió en la inmersión de dos
latas cerradas de cola, una con azúcar y otra sin azúcar, en agua.
Trabajamos con la hipótesis de que la lata con cola light tendría
menos densidad que la lata con cola original debido a que está
última tenía azúcar y que por tanto podría ocurrir que la primera
flotara y que la segunda se hundiera. El resultado de la experiencia
parecía confirmar nuestra hipótesis
-
Lata Coca-Cola Light: Flotó.
-
Lata Coca-Cola original: Se hundió
Véanse
las fotos del experimento:
La siguiente experiencia relacionada con la anterior consistió en la inmersión de cuatro latas de tipos distintos de refresco de cola, dos con cola sin azúcar y dos sin azúcar. Pero los resultados obtenidos nos llevaron a descartar nuestra hipótesis inicial:
- Lata Coca-Cola Light: Flotó.
- Lata Coca-Cola Zero: Se hundió
- Lata Coca-Cola original: Flotó.
- Lata Coca-Cola original: Se hundió
Véase la foto del experimento:
¿Qué podía estar pasando? La respuesta se halló al averiguar de que material estaban hechas las latas. Resulta que había latas de aluminio y latas de acero.
Páginas
web con información sobre el tema:
Página
web CECU:
Página
web Coca Cola España:
Página
web aditivos alimentarios:
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